Когорта крафтових виробників м’ясної продукції поповнилася, до неї нещодавно приєдналося ТОВ «Вуйко Еко» з Ужгорода. Засновники бізнесу — ветерани ЗСУ, звільнені за станом здоров’я у 2024 році.

Василь Поприк (позивний «Вуйко»), Віктор Суліма (позивний «Грузин»), Владислав Опаленик (позивний «Директор») були раніше знайомі, двоє з них навіть служили в одній бригаді. Засновники ТОВ «Вуйко Еко» розповіли AgroPortal.ua про те, як виникла ідея заснувати власну справу, і чому саме зупинились на виробництві ковбас та м’ясної продукції.

«Знаючи ставлення державних органів до проблем ветеранів, я ще в госпіталі мав ідею саме з ветеранами організувати власну справу. Ідея — про команду однодумців-ветеранів у складі 25-30 осіб, яка формує чіткий образ масштабу бізнесу, де люди працюють разом, підтримуючи один одного», — розповідає Василь Поприк.

Ще до початку повномасштабного вторгнення Віктор Суліма з дружиною мав задум розпочати власну справу. Весною, після звільнення з лав ЗСУ, «Вуйко» запропонував йому долучитись до відкриття власної справи з виробництва закарпатських делікатесів. Ідея сподобалась. З «Вуйком» вони були знайомі багато років, пройшли разом дві революції, а «Директор» — його шовгор.

«Я воював у 33-й бригаді, яка формувалася у Закарпатській області. А «Вуйко» і «Грузин» — у 2022 році у різних, а з минулого року і до списання — в одній, 67-й бригаді. Після важкого поранення я майже рік лікувався в госпіталях. І за цей час було багато думок про те, чим зайнятися після повернення до цивільного життя. До війни я багато років працював у сфері громадського харчування. Тому в голові крутилася ідея щодо даного напряму», — пригадує Владислав Опаленик.

Крафтові ковбаси — це не просто харчові продукти, а й гастрономічний досвід. Вони дозволяють відкрити для себе нові смаки і аромати. Усю продукцію ветерани готують за рецептами своїх батьків та дідів. Це автентичні закарпатські м’ясні делікатеси, унікальні локальні рецепти й традиції. Головна мета, яку виробники ставлять перед собою, — познайомити найширше коло споживачів зі смаковими традиціями рідного Закарпаття.

Я в молоді роки деякий час працював гентешем. Разом із родичем різали та упорядковували у людей свиней, биків. Крім того, я постійно виготовляв домашню ковбасу, копчені м’ясо, сало, рибу. З дитинства мій дід залучав мене до виробництва такої продукції. Сало, шовдарь, гурка, шойт — все це пройшло через мої руки, під його керівництвом. Для мене це рідне. Я колись, ще у школі, мав бажання вчитись на кухаря. Зараз ми хочемо стати провідним українським виробником екологічних автентичних м’ясних та молочних продуктів найвищої якості, заснованих на закарпатських традиціях, що поєднують у собі багатовікові рецепти та сучасні стандарти.

Сам шлях від ідеї до її втілення, за словами засновників, тривав близько трьох місяців. За цей час вони облаштували приміщення, закупили обладнання, знайшли надійного постачальника сировини, деякі питання ще й досі знаходяться на стадії вирішення. 

Свій крафтовий бізнес ветерани відкрили, залучивши суто власні кошти, без державної підтримки.

У нас все просто і класно для ветеранів тільки у звітах органів влади. У грантових програмах участі ми не брали. Спроби були, але в «Дії» — лише для приватних підприємців, у багатьох інших — лише для тих, хто має більше року діяльності. На мою думку, державні органи мали б для ветеранських бізнесів створити якийсь спрощений варіант. Це ж елементарно.

Наразі в ТОВ «Вуйко Еко» разом із ветеранами-засновниками на волонтерських засадах працює їхній давній друг.

Підтримують нас і наші близькі, задіяні члени сімей. Наприклад, моя дружина допомагає мені з веденням соцмереж. Надалі плануємо збільшити виробництво та залучити ще ветеранів.

Особливість продукції ТОВ «Вуйко Еко» в тому, що вся вона виготовлена вручну, без додавання консервантів, має високу якість і унікальний смак.

Василь Поприк визначає принципи, яких виробники постійно дотримуються у своїй роботі:

• Автентичність смаку та технології. Смакові якості, унікальність технологій (копчення на дровах, ручна робота). Люди хочуть справжнього, оригінального смаку, який складно знайти серед комерційної продукції.
• Чистота та якість. Робота без консервантів і добавок, екологічний натуральний продукт.

«Військовий досвід навчив нас точності, акуратності та чіткій організації. Я підходжу до процесу виробництва так само серйозно і відповідально, як ставився би до завдання командира», — наголошує крафтяр.

На даний час обсяг виробництва сягає 200 кг на місяць, сировину закуповують лише сертифіковану, адже якість для виробників є принциповим питанням. В асортименті ТОВ «Вуйко Еко» — пікниця, домашня ковбаса, сервелат, м’ясо копчене, тушонка зі свинини, сало копчене, солене, ребра копчені, бекон. Та серед покупців найбільшопулярнішими є пікниця, бекон і домашня ковбаса. За потреби виробники можуть зробити замовлення за індивідуальними побажаннями клієнта.

Сьогодні свою продукцію ТОВ «Вуйко Еко» реалізує в Ужгороді та наближених селищах. Також приймають замовлення онлайн, всю інформацію про асортимент розміщують на своїй сторінці у Facebook. 

Підприємці зізнаються, що мають навіть запити на свою продукцію з Європи та США, але на даному етапі ці ринки для них поки недосяжні. Маючи багато планів та ідей щодо розширення асортименту та масштабування виробництва, побратими продовжують працювати, щоб незабаром порадувати своїх клієнтів смачними новинками.

У Харкові міський департамент по роботі з громадськими об’єднаннями був перейменований на департамент з питань ветеранської політики.

Про це за підсумками сесії міської ради повідомила пресслужба установи, передає Суспільне.

За даними пресслужби Харківської міської ради, найближчим часом у Харкові з’явиться програма підтримки ветеранів, до розробки якої долучаться ветерани, а також представники медичної спільноти, фахівці центру зайнятості та інші.

Учасники бойових дій та особи з інвалідністю, викликаною війною можуть пройти професійне навчання. З початку року 25 осіб проходять/пройшли навчання за різними напрямками.

Серед найбільш популярних професій, які здобувають учасники навчання, — сапер, оператор БПЛА, водій навантажувача, оператор котельні, слюсар-ремонтник, електрогазозварник, тракторист, верстатник та інші.

Про це повідомляє КОВА.

Навчання організовано в Центрах професійно-технічної освіти та проводиться безкоштовно. Програма охоплює первинну підготовку за професією, а також надає можливість пройти перепідготовку або підвищення кваліфікації за вже наявною спеціальністю. 

Вже затверджено майже 400 освітніх програм та 95 професій, що дає учасникам широкий вибір для розвитку та кар’єрного зростання.

Окрім того, з початку року 19 учасників бойових дій отримали ваучери на навчання, які дають їм можливість отримати нові професійні навички або підвищити кваліфікацію. Найбільш запитуваними спеціальностями є кухар, продавець, електрогазозварник, водій навантажувача, дизайнер, напрями – медсестринство, психологія та соціальна робота.

Ваучер – це документ, який надає право пройти навчання за затвердженим переліком професій та спеціальностей, яких наразі у списку 156. Слід зазначити, ваучер видається центрами зайнятості одноразово.

Подати заявку на отримання ваучера можна онлайн. Для цього достатньо перейти за посиланням та ознайомитись із найпоширенішими питаннями та відповідями щодо процедури. Всі необхідні роз’яснення доступні тут 

Для отримання більш детальної інформації офлайн слід звернутися до найближчого підрозділу служби зайнятості. Контакти центрів зайнятості Київської області можна знайти за посиланням 

Після ухвалення законопроєкту про ветеранське підприємництво, ветеранам, які бажають запустити власну справу, значно спростять доступ до фінансування і відповідних грантів. Програми підтримки ветеранського бізнесу будуть проводитись на трьох рівнях – державному, регіональному і місцевому.

Про це заявила голова комітету ВР з питань організації державної влади, місцевого самоврядування, регіонального розвитку і містобудування Олена Шуляк, повідомляє РБК-Україна з посиланням на ефір “Українського радіо”.

За її словами, законопроєкт про ветеранське підприємництво – №10258, нещодавно ухвалений у першому читанні, почали готувати ще у 2022 році і його мета – максимально спростити умови для запуску і ведення ветеранами своєї підприємницької діяльності.

“Після перемоги України, кількість ветеранів і членів ветеранських родин може зрости до 5 млн людей. І наше завдання – не просто їх пожиттєве фінансове утримання, а умови, які дозволять як максимально ефективно інтегруватися у мирне життя. Цьому значно сприятиме законодавство, яке пропише умови і правила ведення ветеранського бізнесу”, – наголосила Шуляк.

Мета законопроєкту №10258 – передбачити на законодавчому рівні механізми, за якими ветеранські бізнеси матимуть спрощений доступ до державного фінансування і грантів на ведення підприємницької діяльності. Згідно з документом, будуть передбачені програми на кшталт “єПідтримки”, “єРоботи”, і програми “5-7-9” для всіх інших бізнесів, які вже ефективно працюють.

“Вони будуть максимально адаптовані під ветеранські спільноти. Звичайно, це будуть програми регіонального рівня, де на рівні обласних бюджетів будуть закладатися відповідні кошти. І звичайно, це програми, які будуть безпосередньо стосуватися місцевого рівня. Тому що в громадах, де буде розвиватись ветеранське підприємництво, будуть боротися за те, щоб ветеранський бізнес розвивався в них”, – пояснила Шуляк.

За її словами, ветеранська спільнота – це дуже креативні люди, які використовують різні інноваційні підходи для впровадження того чи іншого виду діяльності. Тому це все буде в плюс і в розвиток цієї громади

При цьому парламенарка уточнила, що відповідні програми передбачені на всіх трьох рівнях – державному, регіональному і місцевому. І це, на її думку, абсолютно правильно. Якщо говорити про державну програму “5-7-9”, яка працює для різних підприємств в Україні, то держава на центральному рівні компенсує відповідні відсотки, а обласні і місцеві програми також мають можливість компенсувати відсотки, додала Шуляк.

“До речі, є підприємства, які за кредитами сплачують “нуль” саме за цією програмою, тому що йде компенсація на всіх трьох рівнях. І тут для підтримки ветеранського підприємства буде застосований також такий механізм”, – резюмувала Шуляк.

Міністерство економіки України оновило правила визначення критично важливих підприємств, що дозволяють бронювати працівників від мобілізації на строк до 12 місяців. Перші сім компаній уже підтвердили свій статус за новими критеріями, які включають високий рівень зарплат, відсутність податкових боргів і значний внесок в економіку чи громаду. Підприємства, які ще не пройшли оновлення, можуть тимчасово бронювати працівників до 28 лютого 2025 року.

Відповідні рішення Мінекономіки ухвалило 29 листопада під час роботи комісії з визначення критичності відповідно до Постанови № 76 з урахуванням останніх змін, затверджених Постановою № 1332 від 22 листопада 2024 року.

«Перші сім підприємств успішно пройшли процедуру оновлення критичності за новими критеріями. Це компанії зі сфери виробництва скляних виробів, меблів, текстилю, керамічної плитки та інших сфер. Компанії отримали можливість бронювати працівників на строк до 12 місяців. Ті, хто критичність не оновив, теж можуть бронювати працівників. Діятиме таке бронювання до 28 лютого 2025 року, це крайній термін для оновлення критичності. Загалом, за перші два дні відновлення бронювання через Дію, компанії подали 3500 заяв на бронювання 26,7 тисячі працівників», — зазначила Перша віцепрем’єр-міністерка України — Міністерка економіки України Юлія Свириденко.

Нагадаємо, що підприємства, які ще не оновили, але ще мають діючий статус критично важливих, можуть забронювати працівників до 28 лютого 2025 року. Після оновлення критичності за новими обов’язковими критеріями, вони зможуть бронювати працівників на довший строк — до 12 місяців.

Для отримання статусу критично важливого приватні підприємства повинні відповідати двом обов’язковим критеріям:

• Рівень зарплати. Середня заробітна плата має бути не менше 20000 грн за звітний період
• Відсутність заборгованостей. Підприємство не повинно мати боргів перед державним або місцевим бюджетом за будь-якими податками та зборами.

Також необхідно відповідати одному з додаткових критеріїв:

• сума сплачених податків і внесків перевищує €1,5 млн;
• надходження в іноземній валюті перевищують € 32 млн;
• підприємство має стратегічне значення для держави (визначено в переліку стратегічних об’єктів);
• підприємство є резидентом «Дія Сіті»;
• надає послуги зв’язку зі значними доходами;
• має важливе значення для економіки або потреб громади.

Галузеві та регіональні критерії державні органи мають погодити з Міноборони та Мінекономіки.

Reskilling Ukraine у партнерстві з Академією кар’єрного розвитку запрошують на онлайн зустріч-презентацію Unit 6.0 – підготовка ветеранів до ролі кар’єрних консультантів.

Програма:

• Unit 6.0 від Reskilling Ukraine – з ким працюємо та як підтримуємо ветеранів.
• Пропозиції щодо партнерства: як ветерани можуть стати цінними для ваших команд та компаній
• Знайомство з навчальною програмою Академії Кар’єрного Розвитку.
• Q&A та обговорення.

Чому це важливо?
Випускники цієї програми можуть стати ключовою ланкою у процесі працевлаштування інших ветеранів, які повертаються на підприємства, або в адаптації їх на нові позиції всередині компанії. Це шанс впровадити ефективний підхід до роботи з тими, хто захищав країну, і підтримати їхнє повернення у вашу команду.

Дата: 5 грудня 2024 (четвер)
Час: 16:00 – 17:00
Місце: Zoom

Реєстрація за посиланням. 

Довідково

Unit 6.0 – новий напрям діяльності Reskilling Ukraine. 

Програма Unit 6.0 створена для ветеранів, аби надати їм більше можливостей професійного розвитку на шляху по поверненню до цивільного життя, у тому числі у розрізі професійного розвитку. 

У січні 2025 року стартує набір на перший курс Unit 6.0 “Кар’єрний консультант”. Він включає теоретичні та практичні блоки, стажування у компаніях-партнерах та професійну сертифікацію. 

Участь у програмі є повністю безоплатною. Навчання, проживання та харчування в рамках практичного навчання забезпечується Reskilling Ukraine. 

Старт прийому анкет на програму – січень 2025 року.