У селі Маяки на Одещині ветеран війни та переселенець із Запоріжжя Віталій Шкрібляк започаткував власний аграрний бізнес. Його господарство «Фреш Салат» спеціалізується на вирощуванні різних видів салату з нідерландського насіння. За перший сезон підприємству вдалося провести чотири виробничі цикли, а в майбутньому власник планує збільшити обсяги виробництва до 150 тонн зелені на рік.
Про це повідомили на сторінці «Сила Громад» у Facebook.
Господарство працює на земельній ділянці площею 1,7 гектара. За перший сезон аграрії змогли чотири рази виростити та зібрати врожай салатів. Завдяки використанню теплиць і відкритого ґрунту підприємство планує поступово нарощувати виробництво.
На фермі вирощують кілька популярних видів салату, зокрема Лолло росса, Лолло б’янда, Ромен, Айсберг, Фрізе, а також червоний і зелений дуболистий салат. Для вирощування використовують насіння з Нідерландів. Продукцію господарства вже продають на одеському ринку «Привоз», який наразі є основним місцем збуту зелені.
У планах Віталія Шкрібляка — розширення господарства та збільшення обсягів вирощування салатів. Підприємець також хоче налагодити прямі постачання свіжої зелені до ресторанів, кафе та інших закладів громадського харчування. З урахуванням тепличних потужностей господарство розраховує вийти на виробництво близько 150 тонн продукції щороку.