55-річний ветеран війни Іван Капітанюк із села Скиби на Волині заробив близько пів мільйона гривень чистого прибутку на вирощуванні ожини. Зароблені гроші він вклав у розвиток фермерського господарства та придбав обладнання для виготовлення олії. Тепер чоловік самостійно виробляє соняшникову, соєву та гарбузову олію, яка, за його словами, за правильних умов може зберігатися до 10 років.
Про історію ветерана розповіло «Суспільне Луцьк».
Іван Капітанюк займається фермерством понад 25 років, а власне господарство офіційно зареєстрував у 2005 році. За цей час він встиг спробувати різні напрямки сільського господарства — від свинарства та виробництва молока до вирощування ягід і зернових культур. Колись фермер обробляв майже 100 гектарів землі та тримав худобу. Однак через труднощі з продажем молока вирішив відмовитися від тваринництва й зосередитися на рослинництві. Зараз він обробляє близько 20 гектарів, де вирощує пшеницю, сою, соняшник, гарбузи та ожину.
Саме ожина стала одним із найприбутковіших напрямків господарства. Під ягідні насадження фермер відвів приблизно 2,5 гектара землі, де вирощує кілька сортів. Крім самих ягід, чоловік продає саджанці, а торік цей напрямок приніс йому близько 500 тисяч гривень чистого прибутку.
Частину зароблених коштів Іван Капітанюк витратив на придбання олійниці за 55 тисяч гривень. За словами господаря, обладнання вже повністю окупилося. Цього року він уперше почав самостійно переробляти вирощену продукцію та виготовляти три види олії.
Окрема сторінка життя Івана Капітанюка — військова служба. У 2023 році чоловік мав бронювання як власник юридичної особи, однак вирішив добровільно піти до війська. Він служив на Куп’янському напрямку, де брав участь у бойових діях. Ветеран згадує, що під час першого виходу на передові позиції, який тривав 25 днів, російські війська постійно обстрілювали українських захисників. За його словами, інтенсивність обстрілів іноді сягала 120 прильотів за годину. Також чоловік розповідає про скидання з ворожих дронів речовин, які він називає хімічною зброєю.
Після одного з лікувань у шпиталі Іван повернувся на фронт, де зазнав важких мінно-вибухових поранень і контузій. Він розповів, що отримав численні травми голови, руки та вуха, а лікарям довелося кілька разів видаляти уламки. Після поранення чоловік десять днів перебував без свідомості в харківському госпіталі.
«Рука висіла, голова була розбита, вухо відірване… У голові було повно дрібних осколків, їх п’ять разів діставали спеціальним магнітом. Десять днів я пролежав без тями у харківському госпіталі», — пригадує ветеран.
Попри наслідки поранень і тривалу реабілітацію, Іван Капітанюк продовжує розвивати власне господарство. Серед найближчих планів — встановлення крапельного поливу на плантаціях ожини, що, за його розрахунками, може майже вдвічі збільшити врожайність. Також фермер хоче розширювати виробництво олії та розглядає можливість вирощування фундука.